Сьогодні знову робили пиріжки з готового листового тіста, але вже з дріжджового. Тепер можу дещо порадити. По-перше, дріжджове тісто краще ніж звичайне - пиріжки виходять пухкіші і смачніші. По-друге, змащувати треба яйцем, тоді пиріжки виходять румяні, а не водою, як написано на упаковці. Ми ще по жовтку посипали цукром - вийшла смакота!
у мене вони в макітрі відсирівають, мої люблять, щоб похрупували, тому краще викласти на тарілку і прикрити рушником :-)
а ще завдяки тому, що тісто не солодке, можна робити псевдохачапурі: сир домашній, сир твердий і плавлений сирок, сіль, кріп, майонез (ложка), яйце. добре, що нема в мене в морозилці тіста - зараз би довелося пекти))))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
nadozvilli
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-10-21 06:16 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-21 06:30 pm (UTC)а ще завдяки тому, що тісто не солодке, можна робити псевдохачапурі: сир домашній, сир твердий і плавлений сирок, сіль, кріп, майонез (ложка), яйце.
добре, що нема в мене в морозилці тіста - зараз би довелося пекти))))
no subject
Date: 2013-10-21 06:33 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-21 06:47 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-21 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-21 08:52 pm (UTC)а мрія ось така
http://stometrovka.com.ua/components/com_jshopping/files/img_products/full-kofemolka-mriya-myasorubki-190.jpg
перетирає, як в макітрі. ну, майже :-)
думаю, що на базарах вони є.
no subject
Date: 2013-10-21 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-22 03:09 pm (UTC)і моцна, вистачає на десяток років :))
no subject
Date: 2013-10-21 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2013-10-21 06:47 pm (UTC)