Шарлотка

[nadozvilli]

 Друзі, напишіть, пліз, свої улюблені рецепти шарлотки. Або хоч зсилочку киньте. Бо я вчора пекла вперше і підозрюю тепер, що в рецепті було забагато муки і цукру.
А ще питаннячко - як класти яблука? Вони мені поприлипали до дна сковороди, не допомогло змащування маслом. В принципі було смачно, але зовсім не так красиво, як буває на фото в інтернеті.

Comments

[oldbufo_wife]

3 яйца+1стакан сахара+1стакан муки
Если есть "час та натхнення", то можно взбить белки с сахаром, отдельно желтки с мукой, затем аккуратно совместить.(Можно добавить чуть-чуть маргарина, не больше ложки.)
Яблоки, идеально антоновка, присыпать сахаром, ванилью или корицей. Яблоки выкладываю на пергамент, пергамент не смазываю. Яблоки не должны быть слишком сочные, их не надо резать мелко, иначе они раскиселяться. После выпечки пирог опрокинуть на блюдо, чтобы яблоки были сверху и присыпать сахарной пудрой.

[nadozvilli]

дякую, спробую