nadozvilli: (pic#7920588)
[personal profile] nadozvilli
В традиційному рецепті потрібно використовувати сковороду, каструлю, порційні горщики, а також задіювати духовку. Горщечків у мене немає, посуд я не люблю мити, тому все роблю в гусятниці і на газовій конфорці.
P3030002-
На гусятницю чанахів потрібно:
пів кілограма м'яса;
олія;
велика цибулина;
велика морква;
банка квасолі в томатному соусі;
кілька картоплин;
4 зубчика часнику;
приправи, сіль і зелень.

Цибулю нарізати досить великими шматочками,
P3030015-
в гусятницю налити олію, щоб покрила дно, підсмажити цибулю до золотистого кольору,
P3030020-
натерти моркву, додати до цибулі, перемішати,
P3030018-
порізати м'ясо (в мене сьогодні це курятина, але може бути свинина чи телятина, ну або баранина, якщо любите), обсмажити разом з морквою і цибулею,
P3030026-
залити води в гусятницю, додати пів столової ложки солі,
P3030029-
кілька картоплин почистити, порізати і додати в гусятницю, долити води, щоб накрило картоплю,
P3030032-
додати квасолю з томатами (можна в принципі замочити звечора квасолю, зварити окремо, а також додати томатну пасту),
P3030033-
додаємо спеції (можна хмелі-сунелі, а в мене така готова суміш приправ для м'яса: базилік, орегано, перець червоний солодкий, паприка, коріандр, перець чорний, лавровий лист, перець червоний, мускатний горіх, імбир, кориця, кмин),
P3030034-
закриваємо гусятницю кришкою, хай повариться 20 хвилин, як звариться, додаємо натертий на дрібну терку або подрібнений часникодавкою часник, в тарілку можна додати зелень (зелену цибулю, петрушку, кріп, хто що любить і що вдома є)
P3030037-
Смачного!

Profile

nadozvilli: (Default)
nadozvilli

April 2016

S M T W T F S
     1 2
3456789
10111213141516
17181920 212223
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:31 pm
Powered by Dreamwidth Studios